Ülkemizde ve Dünyada “Sektörel Fuarlar” başlıyor, piyasalar hareketleniyor !

Tüm sektörlerde olduğu gibi, Covit-19 tedbirleri çerçevesinde; Bu ay (Eylül) itibariyle hemen başlayan fuarlarda, yoğunluğun “Gıda ve Gas- tronomi Sektörlerinde” olduğunu görünce, bu sayımızda ağırlığı, Gıda ve Gastronomi fuarları ile katılımcılarının tanıtım haberlerine verdik.

18-21 Ocak 2022 tarihlerinde, Antalya’da yapılacak olan, Türkiye’nin, Ortadoğu, Balkan- lar ve Kafkasya’nın en büyük “Gıda ve Gastronomi” Fuarları: 28. Food Product & 32. Hotel Equipment’i gerçekleştiren ANFAŞ Fuarcılık ve çalışmalarını tanıttık.

İlk etkinlikler, maalesef dergimiz baskıya gir- meden başladı.25-27 Ağustos günleri TURAB Fuarcılık, odamız iTO’nun da katılarak destekl- ediği TURAB EXPO’da muhteşem bir başarıya imza attı. Türk ve Arap İşadamlarını Pullman İstanbul Hotel’de bir araya getirerek bu alanda (Gıda, Tarım, Hotel, Restaurant, Cafe, Fırın ürün ve teknolojileri) aynı çatı altında buluşturarak, bu ülkelere yapılacak ihracatın da fitilini ateşl- edi. 27-29 Ağustos günleri ise İstanbul’a Pen- dik’ten kahve kokuları yayıldı. Çok başarılı bir etkinliğe imza atan Pendik Belediye Başkanı Ahmet Cin, bu örnek girişimi ile İstanbul’da “Lezzet Sezonu” başlarken, kahve teknolojiler- ine yatırım yapan kuruluşlarla, kahve severleri bir araya getirdi.

1 Eylül’de başlayan CNRFOOD fuarı ise boyut- ları ufalmış ve daha çok tatlı şekerleme konu- larına, yönelmiş göründü, ihracatçıları ve Horeka’dan ziyaretçilerini ağırladı.

Dergimizin dağıtıma gireceği 8 Eylül günü ise yine aynı alanda (CNR’de) başlayan TUSİD/ HOSTECH Endüstriyel Mutfak ve Temizlik San- ayicilerinin fuarı da, yine ihracatçı ve iç piyasa Hotel, Restoran, Cafe, Fastfood yatırımcılarına, yani Gastronomi Sektörüne hitap edecek.

Ertesi gün TÜYAP fuar alanında başlayacak olan, HYVE group’un WORLDFOOD Fuarı ise; İHBİR İstanbul İhracatçılar Birliği ve ETÜDER Ev Dışı Tedarikçiler Derneği tarafından desteklenmekte olduğundan, daha yoğun

bir katılımcı ve ziyaretçi sayısına ulaşması bekleniyor. Akabinde, Haliç Kongre Merke- zi’nde 15-17 Eylül günlerinde FOCUS Fuar ve Kongre Yönetiminin, 12. YEREL ZİNCİRLER Buluşması gerçekleşecek.

Tüm yurdu kapsayan, PERDER Türkiye Per- akendeciler Federasyonu katkılarıyla yapılan bu etkinlik, “Market Zincirlerinde” bulunan ve bulunmak isteyen Markaların gövde göster- isi olacak. İstanbul Ticaret Odamız İTO’nun büyük bir milli katılım gerçekleştirdiği, İSTAN- BOOL Today Dergimizin de katılacağı, dünya çapındaki en büyük Gıda Fuarı ANUGA ise

9-13 Ekimde; Almanya’nın NRW eyaletindeki, Köln şehrinde yapılacak. Ülkemizin dev gıda kuruluşları ile yurtdışındaki Türklere ait firma- larının da katıldığı bu fuar, klasik gıda ürün- lerimizin yanı sıra, sektördeki Yeni Marka ve İnovatif Ürünlerinde dış pazarlara ulaşmasını sağlayacak.

Bu sayımızın içeriğinde yer alan WORLDFOOD ve ANUGA’ya katılan kuruluşlarımıza ait tanıtımları, ilerleyen sayfalarımızda bulabilir, başarı ve performanslarına ilişkin haberleri ise önümüzdeki İstanbul today sayısında ve sosyal medyasında okuyabilirsiniz. Kasım ayında devam edecek olan yurt içi fuar ve etkinlikler arasında ise maalesef hepsi aynı

günlerde (18-21 Kasım) yapılacak olan: “Bayim olur musun?” Franchise fuarı, “SİRHA İstanbul 2021” HORECA Tedarik Fuarı ve Antalya’daki “Winetolia 2021” bulunmaktadır.

Güzel ve bereketli günlerde buluşmak üzere, saygılarımla.