FIRINCILIK ENDÜSTRİSİNİN KALBİ DÖRT GÜN BOYUNCA BAŞKENTTE ATTI

52 ülkeden 27.375 ziyaretçi, 75 katılımcı firmayla buluştu

Unlu mamuller, pastacılık, dondurma ve çikolata sektörünün bölgedeki en kapsamlı etkinliklerinden biri olan BAKERY PLUS – 6. Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı, sektöre yön veren yeniliklerin tanıtıldığı bir buluşma noktası oldu. 16–19 Ekim 2025 tarihleri arasında Ankara ATO Congresium’da gerçekleşen fuar, bu yıl 52 ülkeden 27.375 ziyaretçi ve 75 katılımcı firmayı ağırladı.

Messe Stuttgart Ares Fuarcılık tarafından organize edilen etkinlik, sürdürülebilirlik, verimlilik ve kişiselleştirme temaları etrafında şekillenen yeni nesil üretim teknolojilerini öne çıkardı. Fuar boyunca sürdürülebilir üretimle su israfını önleyen buz makinesinden, saatte 350 kilogram üretim kapasitesine sahip yerli mantı makinesine kadar birçok yenilikçi teknoloji tanıtıldı. Katılımcılar, kişiselleştirilmiş kurabiye makinelerinden probiyotik mayalar ve el yapımı çikolata kutularına uzanan geniş ürün yelpazesiyle sektörün geleceğine yön veren çözümleri yakından deneyimledi.

Messe Stuttgart Ares Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop, fuarın başarısına ilişkin yaptığı değerlendirmede; “Bu yıl altıncı kez düzenlediğimiz BAKERY PLUS, sadece Türkiye’den değil; Balkanlar ve Türki Cumhuriyetler’den de gördüğü ilgi ile bölgede sektörün en önemli ticaret platformlarından biri haline geldi. Gıda teknolojilerinde yaşanan dönüşüm, üretim süreçlerini daha verimli, çevreci ve sürdürülebilir hale getiriyor. Fuar süresince sergilenen ürünler bize bir kez daha gösterdi ki; geleceğin fırıncılığı yalnızca lezzetle değil, aynı zamanda teknolojiyle şekilleniyor. BAKERY PLUS 2025’te gördüğümüz makineler, su ve enerji tasarrufuyla, atıksız üretim modelleriyle, akıllı sistemleriyle bu dönüşümün habercisi. Katılımcı firmalarımız, Türkiye’nin üretim gücünü dünyaya tanıtırken, biz de Messe Stuttgart Ares olarak bu başarı hikayelerinin buluşma noktasını oluşturduğumuz için gurur duyuyoruz. Önümüzdeki yıl, 14-17 Ekim 2026 tarihleri arasında sektörümüzü İstanbul’da IBAKTECH – Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı’nda ağırlayacağız.

BAKERY PLUS ve IBAKTECH fuarlarımızla, Türkiye’nin gıda teknolojileri alanındaki gücünü hem Ankara’da hem İstanbul’da sergilemeyi sürdüreceğiz.” açıklamalarında bulundu.

BAKERY PLUS, teknolojiyi, tasarımı ve lezzeti bir araya getirerek geleceğin fırıncılık endüstrisine ışık tutmaya devam ediyor.